- 冬は日照時間が短く降雪が多く、夏は日照時間が長く雨量が少ないという新潟の気候が、米づくりに最も適している。
- 雪解けの清流は米づくりに必要な豊富な水量をもたらす。
- 地力の良さは乾田中100gに含まれるアンモニアの量の多さによって決まりますが、新潟の乾田100gに含まれるアンモニアは14mgと全国平均7.5mgの約2倍、この地力の良さが稲の生育を助ける。
- 肥沃な土壌、地力が良い為、化学肥料の施用量が、他県より少ない。
- コシヒカリの登熱気温最適値に近い。魚沼地方は24〜25℃の登熟適温地域である為。
ちなみに福井県は26℃、高知県、宮崎県、鹿児島県は27℃以上となる。
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